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店長の独り言　２０１１年８月号
ロシア・東欧で小腹が空いたら・・・ 　　 ロシア・東欧で小腹が空いたらどうするのか？ ロシアでならピロシキがキオスクで売っている。 ジャム入りだったり 肉入りだったりで 結構いける。 カフェに入ってブリヌイ（クレープの中に具が入ったもの）を食べるのもいい。 ブリヌイにはトッピングが出来て チョコやジャム、 スメタナ（サワークリーム）を上にたっぷり掛けてもらったり 中に入れる具もチーズなどいろいろ選べていい。 ところで、今春モスクワのアルバート通りで ダンキン・ドーナツを見つけた。 これは２０１０年にはなかったものだ。 残念ながらトライしなかったけれど 持ち帰りもできて 結構お客さんが入っていた。 ダンキン・ドーナツと言えば ブルガリアのソフィアにも出来ていて びっくりした。 こちらも残念ながらトラムの中から見ただけで 店には入らなかった。 来年また行くことができたら トライしてみよう。 ドーナツと言えば ルーマニアにも似た食べ物がある。 ０９年８月のこの欄でも紹介したことのある パパナッシュという揚げパンは 中にジャムやフルーツなどが入っていて それに砂糖がまぶしてあるので甘い。 これに対してゴゴシという揚げパンは 砂糖をまぶしただけのもの。 素朴で美味しい。 とりわけ、歩き疲れたときなどは 甘いゴゴシが孤独な一人旅を癒してくれる。 最後にブルガリアの飲み物について。 ブルガリアと言えばヨーグルトだけど よくある一般的な飲み物に トルコに起源を持つボーザというのがある。 ヨーグルトの親戚のような飲むヨーグルトだけど 雑穀を発酵させて作るせいか色が茶色。 甘酸っぱくて あまり酸っぱくはない。 暑い日には 冷やしてあると喉越しがよくて美味しい。 スーパーなどで売っているので 簡単に入手できるものいい。 それに対して アイリャンという乳酸飲料は 色もヨーグルトみたいで 酸味が効いている。 飲むヨーグルトで 食事のときに一緒に飲むものらしい。 ちょっと酸っぱいけれど 癖になる飲み物だ。 ２０１１，８，２５
ソユーズアーツ創設６周年 　　 ８月４日はソユーズアーツの設立記念日。 今年も無事にこの日を迎えられて 今年は特別な感謝の思いを感じています。 これまでの歩みを ＨＰのヒット数で見てみると以下の通り。 １年目のヒット数が６千強。 ２年目が１万４千６４０。 ３年目が２万４千４８０。 ４年目が３万７千７９０。 ５年目が５万２千５４。 そして今年 ６年目が６万４千２４２。 （２０１１年８月４日記録） 設立以来初めてヒット数が減少。 やはり東日本大震災の影響でしょうか。 ２００８年のリーマン・ショックを乗越えて 去年 「第一次５ヶ年計画」を終了。 設立時当初に考えていた形は完成しました。 取扱い商品の国別数が １１ヶ国になって さあ、ここから「第二次５ヶ年計画」の開始！ という時の大震災でした。 地震の揺れで ＰＣが机から落下して スイッチ部分が壊れてしまいました。 でも それぐらいの被害で済んだことは まだ幸運だったかもしれません。 こんな小さなお店でも それなりに影響を受けていますけど 無事に運営を続けられていることには 感謝しなければなりません。 ソユーズアーツはやっぱり まだまだこれからですね。 そんな思いを強く感じました。 がんばらなくては！ ２０１１，８，４